Tarte tatin
La recette
- Tout d'abord pelez, lavez et coupez en lamelles vos pommes.
- Pour faire votre caramel, mettre dans une casserole un peu d'eau et votre sucre. Quand le sucre bouillera faudra mettre un peu de beurre. Puis mélangez jusqu'à que ce soit marron mais pas tout à fait caramélisé. Etalez dans votre fond de tarte le caramel, ensuite placez les pommes. Soupoudrez les pommes avec la cannelle ou le sucre vanillé. Recouvrir le tout avec la pâte feuilleté. Mettre au four pendant 25 minutues.
- Bonne dégustation, à servir tiède accomgné d'une petite boule de glace vanille (ou autre parfum selon les goûts).