Gelée de lait d’amandes au coulis de kiwis
La recette
- Versez le lait d’amandes dans une casserole et faites le chauffer sans le faire bouillir, hors du feu ajoutez le sucre puis faites dissoudre la poudre d’agar-agar, mélangez soigneusement.
- Répartissez dans des petits moules ou des ramequins, couvrez et laissez toute une nuit au frais.
- Pelez les kiwis, découpez-les en gros cubes, pressez l’orange pour en extraire le jus, mettez le tout dans un mixer pour réaliser un coulis onctueux.
- Dégustez la gelée bien fraîche nappée avec le coulis.