Actu Fraise
Le 03/06/2016
La fraise locale est de retour au Courtil Bio
Comme chaque année bien sûr, pas de fraises hors saison chez Biocoop.
Mais le plaisir de les retrouver au bon moment, quand la chaleur et le soleil font rougir la production locale...
Vendredi 3 juin, retrouvez la production de Nicolas Montfort, Le Courtil Goulipaou, dans votre rayon fruits & légumes.
Biocoop est livrée 2 fois par semaine (mardi, vendredi).
MIEUX LA CONNAÎTRE
Un an avant leur première récolte, les fraisiers sont plantés en terre et durant un an ces fraisiers vont avoir besoin de beaucoup de main d’œuvre pour pour desherber, retirer les fleurs etc. Lorsqu’elles sont prêtes, la cueillette des fraises se fait à la main et tous les jours quand il fait chaud.
CONSERVATION
Elles se conservent deux à trois jours au réfrigérateur.
SUGGESTIONS DE CONSOMMATION
Cuites, elles se font confitures ou coulis ; crues, pourquoi ne pas les déguster avec un peu de sucre ou de crème ? En salade de fruits avec un brin de menthe ? Ou même en jus ?!
BON À SAVOIR
Lorsque vous les lavez ne retirez pas le pédoncule au risque qu’elles ne se gorgent d’eau!